服務項目-職業訓練組

食品烘焙班簡介

成立宗旨：訓練心智障礙學員，透過烘焙學習過程，培養興趣與獨立作業能力，藉由工作獲得成就感。強
　　　　　化居家生活技能、工作技能、社會適應能力。

訓練目標：1、使學員也能如正常人一樣，擁有一項簡易之烘焙工作技能。
　　　　　2、增加學員有更多學習技能之機會，漸進獨立工作能力。
　　　　　3、使學員加入生產行列，成為自立自強之個人。
　　　　　4、協助心智障礙者職業性向之索與增進必備之基本工作技能。

目前概況：1、接受外訂西點烘焙食品。
　　　　　2、雞尾酒會茶會場及茶點製作、節令烘焙產品：月餅、粿等。
　　　　　3、接受學校、幼稚園等單位訂購會議餐點、野餐盒。

未來潛力：1、設立庇護商店，提供健康、衛生、美味之烘焙食品。
　　　　　2、於適合商圈設立複合式餐飲店，僱用身心障礙朋友，提供多樣性之工作實習場所。